自助餐的文化酝酿出的特有的盛放器皿。讲究的是安静,融合与自由的一种新颖的饮食文化,自助餐炉大多分3类型,单分盘,双份盘,多分盘。现代都市特有的饮食,自助餐在当今越来越发展迅猛,随之餐具也变的更加丰富,自助餐炉,自助餐汤炉,自助餐咖啡炉,自助餐果汁鼎等孕育而生。

自助餐炉系列

西厨烹饪系列

自助餐咖啡炉

自助餐果汁鼎

一般档次较高的,一单分双份居多,而单分一般是圆形状的,双份是方形状的,大型的自助餐都可以看到,一般无需花很多钱就能享受一次超值的自助餐服务,自助餐的环境搭配合适的不锈钢或镀金自助餐炉更显典雅。

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多,所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主,更多的讲究烹制用料和调味,同时对菜肴成熟度和营养卫生也非常重视。

人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。自助餐厅一般会采用咖啡暖炉一系列来进行保温。

果汁鼎是用来盛放各式冷饮,同时对果汁起到冰震的作用的一种物品。此外,果汁桶透明度高,能够给用餐者更直观的视觉感受。

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