厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 : 第一类是储藏,用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分;第二类是洗涤用具,包括洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等;第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿;第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

密胺系列

亚克力系列

不锈钢系列

铁板石锅系列

竹木系列

烘焙系列

瓷器系列

玻璃系列

刀具系列

小电器系列

一次性用品

厨房杂具

密胺餐具又称仿瓷餐具,由密胺树脂粉加热加压压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能,被用于餐饮业及儿童饮食业等。

亚克力,又叫PMMA或有机玻璃,源自英文acrylic(丙烯酸塑料),化学名称为聚甲基丙烯酸甲酯。是一种开发较早的重要可塑性高分子材料,具有较好的透明性、化学稳定性和耐候性、易染色、易加工、外观优美。

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。因此,越来越多的被用来制造餐具,并逐渐进入广大家庭。

石锅,简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。

各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的碗、筷、刀、叉、盘、碟、托盘、木铲、木勺、木瓢、饭蒸以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。 日常竹木餐具以筷子最多,竹木餐具按制作原料分竹子餐具和木制餐具。

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

陶瓷餐具,陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼,成形,煅烧而制成的各种制品。

玻璃餐具清洁卫生,不含有毒物质。玻璃餐具的品种丰富多彩,造型与装饰也有所变化。

厨刀的分类和功能也越来越细化,从一把厨刀打天下的时代,发展成为今天专刀专用的组合刀具时代。

厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器,按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类;按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种,按工作原理分为电动、电热两类,其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

随着社会改革开放的迅速发展,一次性用品也被越来越多的人群所使用。其中,如:一次性筷子、一次性纸杯,不但被大量的使用着,而且人们对其质量与作用也有了新的认识,从而运营而生出了一次性用品这一新兴行业。

厨具的外观要求日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求,各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

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